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Items where Subject is "Technological Sciences > Food technology > Bebidas no alcohólicas"

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Thesis

ABAD GARCÍA, Beatriz (2007) Búsqueda de marcadores químicos de tipo polifenólico para la autentificación de zumos de frutas. PhD thesis, UPV/EHU.

GARCÍA GOROSTIAGA, María Almudena (2001) Permitividad compleja de mostos y vinos tintos de Navarra medida mediante la técnica de medida de sonda coaxial: Caracterización e influencia de componentes mayoritarios. PhD thesis, UPNA.

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