DURÁN OSORIO, Daniel Salvador (2004) Estudio de las proteínas de origen no animal como clarificantes enológicos en vinos tintos de Navarra. PhD thesis, UPNA.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Subjects: | Technological Sciences > Food technology > Bebidas alcohólicas (ver 3302.02 y 6113.01) Technological Sciences > Food technology > Vinos (ver 3302.02) | |||||||||
| Divisions: | UPNA > Ciencias Químicas > Química aplicada | |||||||||
| Contributors: |
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| Date Deposited: | 24 May 2010 16:56 | |||||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:02 | |||||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/3480 |
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