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Thesis

BARBASTE, Mireille (2001) Détermination de l'origine géographique et du millésime des vins. PhD thesis, UPPA.

CHAUVAUD, David (2001) Les terroirs viticoles des A.O.C. Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh. Analyse géomorphologique, géo-pédologique et cartographique. PhD thesis, UPPA.

DURÁN OSORIO, Daniel Salvador (2004) Estudio de las proteínas de origen no animal como clarificantes enológicos en vinos tintos de Navarra. PhD thesis, UPNA.

GARCÍA GOROSTIAGA, María Almudena (2001) Permitividad compleja de mostos y vinos tintos de Navarra medida mediante la técnica de medida de sonda coaxial: Caracterización e influencia de componentes mayoritarios. PhD thesis, UPNA.

TORREA GOÑI, Diego (2000) Utilización de compuestos nitrogenados en la fermentación de mostos Garnacha y Chardonnay inoculados con distintas cepas de S. Cervisiae. Contenido de aminas biógenas en los vinos. PhD thesis, UPNA.