OLARTE MARTÍNEZ, María del Carmen (1999) Caracterización del queso de Cameros. Evolución de parametros físico-químicos y microbiológicos durante su maduración. PhD thesis, UPNA.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Subjects: | Life Sciences > Biochemistry Agricultural Sciences > Agricultural chemistry > Productos lácteos | ||||||
| Divisions: | UPNA > E.T.S. Ingenieros Agrónomos > Ciencias del Medio Natural | ||||||
| Contributors: |
| ||||||
| Date Deposited: | 24 May 2010 16:52 | ||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:00 | ||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/870 |
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