Logotipo Hedatuz

Items where Subject is "Agricultural Sciences > Agricultural chemistry > Productos lácteos"

Up a level
Export as [feed] RSS 2.0 [feed] RSS 1.0 [feed] Atom
Group by: Creators | Item Type
Jump to: I | L | O
Number of items at this level: 3.

I

IRIGOYEN MORIANA, Aurora María (1999) Caracterización del Queso Roncal elaborado con diferentes tipos de cuajos. PhD thesis, UPNA.

L

LARRÁYOZ LOREA, Patricia (2000) Caracterización de la fracción aromática del queso Roncal extraída con fluidos suprecríticos. Evaluación olfatométrica y correlación organoléptica. PhD thesis, UPNA.

O

OLARTE MARTÍNEZ, María del Carmen (1999) Caracterización del queso de Cameros. Evolución de parametros físico-químicos y microbiológicos durante su maduración. PhD thesis, UPNA.

This list was generated on Fri Aug 1 12:05:24 2014 CEST.