FLANAGAN, Cristian Eduardo (2004) El análisis de imágenes en la calidad sensorial del queso de oveja. Aspectos tecnológicos, microbiológicos y físico-químicos. PhD thesis, UPV/EHU.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | |||||||||
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| Subjects: | Technological Sciences > Food technology > Productos lácteos Technological Sciences > Food technology > Microbiología de alimentos Technological Sciences > Food technology > Propiedades de los alimentos Technological Sciences > Food technology > Elaboración de alimentos | |||||||||
| Divisions: | UPV/EHU > Farmacia > Farmacia, nutrición, tecnología y producción animal | |||||||||
| Contributors: |
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| Date Deposited: | 24 May 2010 16:56 | |||||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:02 | |||||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/3482 |
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