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ThesisSALADO, Aida Irene Clarisa (1998) Estudios de enzimas de bacterias lácticas para utilizarse en la maduración acelerada de quesos. PhD thesis, UPV/EHU. VELASCO ARBIDE, Susana Eugenia (2007) Producción de beta-glucano por pediococcus parvulus 2.6: vías metabólicas, optimización de su sintesis y caracterización geológica del glucano. PhD thesis, UPV/EHU. |
