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Thesis
ALDAI ELKORO-IRIBE, Noelia (2006) Beef fatty acid profile depending on breed and muscular hypertrophy genotype. PhD thesis, UPV/EHU.
EGUINOA ANCHO, María Paula (1999) Adipose tissue metabolism in Pirenaica and Friesian bulls and heifers. PhD thesis, UPNA.
GORRAIZ OLANGUA, María Cristina (1999) Calidad sensorial de la carne de ternera de las razas pirenaica y frisona. PhD thesis, UPNA.
INSAUSTI BARRENECHEA, Miren Kizkitza (2001) Effect of packaging on the quality of beef from local Spanish cattle breeds/Efecto del envasado en la calidad de la carne de ternera de razas autóctonas españolas. PhD thesis, UPNA.
MATEOS SÁNCHEZ, Esperanza (2006) Estudio sistemático del tratamiento químico de la paja de cebada mediante naoh (ac) para su mejora como alimento animal. PhD thesis, UPV/EHU.
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