AQUERRETA APESTEGUIA, Yolanda (1999) Aprovechamiento de productos de la pesca mediante la elaboración de pastas finas y salsa garum romano. PhD thesis, UNA.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | |||||||||
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| Subjects: | Agricultural Sciences > Agricultural chemistry > Productos de la pesca Technological Sciences > Food technology > Condimentación | |||||||||
| Divisions: | UN > Farmacia > Bromatología, Tecnología de Alimentos y Toxicología | |||||||||
| Contributors: |
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| Date Deposited: | 24 May 2010 16:53 | |||||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:01 | |||||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/1191 |
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