MARTÍNEZ GONZÁLEZ, Olalla (2008) Caracterización de salmones tratados con aromas de humo. PhD thesis, UPV/EHU.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | |||||||||
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| Subjects: | Technological Sciences > Food technology > Conservación de alimentos Technological Sciences > Food technology > Elaboración de alimentos | |||||||||
| Divisions: | UPV/EHU > Farmacia > Farmacia y Ciencia de los Alimentos | |||||||||
| Contributors: |
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| Date Deposited: | 24 May 2010 16:59 | |||||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:03 | |||||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/5246 |
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