VALENCIA REDIN, Idoya (2008) Derivados cárnicos ricos en AGP n-3: aspectos tecnológicos, saludables y sensoriales. PhD thesis, UNA.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Subjects: | Technological Sciences > Food technology | ||||||
| Divisions: | UN > Ciencias: Biología, Química, Bioquímica. > Bromatología: Ciencias de la Alimentación, Fisiología y Toxicología | ||||||
| Contributors: |
| ||||||
| Date Deposited: | 24 May 2010 16:58 | ||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:03 | ||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/5021 |
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