Items where Division is "UPNA > E.T.S. Ingenieros Agrónomos > Tecnología de los Alimentos" and Year is [pin missing: value2]
Jump to: Thesis Number of items at this level: 2.
ThesisANGOS ITURGAIZ, Ignacio Ángel (2008) Empleo de atmósferas ricas en co2 y altas concentraciones de o2 en la mejora de las características de calidad de patata mínimamente procesada del cv. Monalisa almacenada en refrigeración. PhD thesis, UPNA. ZIANI, Khalid (2008) Películas biodegradables activas a base de quitosano: desarrollo y caracterización de sus propiedades tecnológicas y su aplicación en la protección de semillas de alcachofa. PhD thesis, UPNA. |
