Items where Author is "RUIZ ARACAMA, Ainhoa"
Group by: Item Type | No Grouping Number of items: 1. RUIZ ARACAMA, Ainhoa (2005) La resonancia magnética nuclear de protón como herramienta para la caracterización y el seguimiento de algunos procesos de oxidación de aceites y otros lípidos alimentarios. PhD thesis, UPV/EHU. |
