Valores antropométricos de referencia de la población adolescente de Vitoria-Gasteiz

El presente estudio expone los valores antropométricos, tomados de una muestra aleatoria estratificada por edades, de sujetos sanos de la población estudiantil y adolescente de Vitoria-Gasteiz, realizado entre Enero y Junio de 1997.

La muestra a estudiar fue de 644 individuos sanos, de entre 14 y 19 años, de los que 321 eran mujeres y 323 eran hombres. Esta muestra de población se escogió al azar de entre los estudiantes de 4 centros docentes vitorianos. Para la obtención de los datos antropométricos de estimación directa se dispuso de material técnico consistente en una báscula clínica con tallímetro utilizados en determinar el peso y la talla de los individuos, una cinta métrica flexible para la determinación de las circunferencias y un lipocalibrador tipo Holtain utilizado para la medición de los pliegues de grasa subcutánea. Por último realizamos un cuestionario original encaminado a obtener información del sujeto en cuanto a sus hábitos de vida, consumo de medicamentos o sustancias tóxicas y padecimiento o no de enfermedades crónicas.

Los parámetros antropométricos directos que se determinaron fueron 12 (7728 datos): talla (m), peso (kg), pliegue cutáneo bicipital (mm), pliegue cutáneo tricipital (mm), pliegue cutáneo subescapular (mm), pliegue cutáneo suprailíaco (mm), pliegue cutáneo abdominal (mm), circunferencia o perímetro del brazo (cm), circunferencia o perímetro de la muñeca (cm), circunferencia de la cintura (cm), circunferencia de la cadera (cm). Una vez recogidos todos los datos, se incluyeron en el programa Excel 97 con el fin de realizar a través del mismo la estadística descriptiva. Los resultados obtenidos se expresaron a través de tablas y gráficas. Las pruebas estadísticas realizadas para el análisis de los resultados fueron la Homogeneidad de Medias, el Análisis de Varianza, y el test de Neuman-Keuls, siempre para una confianza del 95% (p<0,05).

Los parámetros antropométricos obtenidos a partir de los directos fueron 15 (9660 datos): Índice de Quetelet o índice de masa corporal (kg/m2), índice cintura-cadera, sumatorio de 2 y 4 pliegues cutáneos, área del brazo (mm2), perímetro muscular del brazo (mm), área muscular del brazo corregida (cm2), área adiposa del brazo (cm2), índice adiposo muscular, masa grasa en kg/m3 y en %, masa magra en kg y en %, masa ósea en kg, y el agua corporal en %. Con todos estos datos se realizaron unas tablas divididas en percentiles en donde se muestran los valores de referencia para todos los parámetros anteriormente expuestos. Además de esto se llegó a una serie de conclusiones que paso a enumerar:

1. Los hombres presentan incrementos de la talla y el peso a lo largo de toda la etapa estudiada. En cambio, las mujeres tienen su última etapa de crecimiento e incremento de peso a los 15 años.

2. Los valores de la masa grasa en las mujeres son mayores en todos los grupos de edad a los de los hombres.

3. En las mujeres, el incremento de la grasa troncular se produce antes que en el hombre, aproximadamente entre los 15 y 16 años, frente a los 17 en aquéllos. Sin embargo, a nivel periférico, en los hombres no se produce ningún incremento importante de la masa grasa entre los 14 y 19 años, mientras que en las mujeres se van produciendo pequeños incrementos a lo largo de esa edad en estudio.

4. Los hombres presentan valores superiores de masa magra en todos los tramos de edad estudiados, a los de las mujeres.

5. La masa magra en los hombres en esta etapa de estudio está incrementando sus valores prácticamente a lo largo de toda ella. En cambio, en las mujeres es a los 15 años cuando se completa el desarrollo de la masa magra corporal total.

6. El aumento de la circunferencia del brazo en el hombre se produce a expensas exclusivamente de los incrementos de la masa magra. En cambio, en las mujeres se produce gracias a los incrementos de la masa grasa y de la masa magra.

7. Las mujeres alcanzan su complexión definitiva a los 15 años. En los hombres en cambio, no se produce hasta los 18 años en nuestro estudio.

8. En los adolescentes, la prevalencia de la obesidad en nuestra ciudad es del 1,54% en los hombres, todos ellos del tipo ginoide, y del 2,17% en las mujeres, la mayoría del tipo ginoide, atendiendo a la sensibilidad de nuestro estudio.

9. Son necesarios más estudios en este tramo de edad, que se unifiquen los puntos de corte en las distintas clasificaciones, y que se emplee la misma metodología para determinar los valores de desnutrición, sobrepeso y obesidad