MENDOZA GARCÍA, Edgar Mauricio (2009) Desarrollo, caracterización y aplicaciones alimentarias de películas comestibles basadas en zeína de maíz. PhD thesis, UPNA.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Subjects: | Technological Sciences | ||||||
| Divisions: | UPNA > E.T.S. Ingenieros Agrónomos > Tecnología, Calidad y Marketing en las Industrias Agroalimentarias | ||||||
| Contributors: |
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| Date Deposited: | 24 May 2010 16:59 | ||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:03 | ||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/5502 |
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