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Influencia del tipo de cuajo y adición de cultivo iniciador sobre los compuestos nitrogenados

VICENTE MARTÍN, María Soledad (1998) Influencia del tipo de cuajo y adición de cultivo iniciador sobre los compuestos nitrogenados. PhD thesis, UPV/EHU.

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Item Type: Thesis (PhD)
Subjects: Medical Sciences > Nutrition sciences
Divisions: UPV/EHU > Farmacia > Farmacia, nutrición, tecnología y producción animal
Contributors:
ContributionNameEmail
DirectorYolanda Barcina Angulo,
Date Deposited: 24 May 2010 16:52
Last Modified: 24 May 2010 17:00
URI: http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/497

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