OSÉS FERNÁNDEZ, Javier (2006) Desarrollo, caracterización y aplicaciones alimentarías de recubrimientos comestibles basados en proteína de suero de leche, almidón y goma de mezquite. PhD thesis, UPNA.
Texto completo no está disponible desde este repositorio.| Item Type: | Thesis (PhD) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Subjects: | Chemistry | ||||||
| Divisions: | UPNA > E.T.S. Ingenieros Agrónomos > Tecnología, Calidad y Marketing en las Industrias Agroalimentarias | ||||||
| Contributors: |
| ||||||
| Date Deposited: | 24 May 2010 16:57 | ||||||
| Last Modified: | 24 May 2010 17:02 | ||||||
| URI: | http://edtb.euskomedia.org/id/eprint/4079 |
- ASCII Citation
- BibTeX
- DIDL
- Dublin Core
- EP3 XML
- EndNote
- Eprints Application Profile
- HTML Citation
- JSON
- METS
- MODS
- OAI-ORE Resource Map (Atom Format)
- OAI-ORE Resource Map (RDF Format)
- OpenURL ContextObject
- OpenURL ContextObject in Span
- RDF+N-Triples
- RDF+N3
- RDF+XML
- Refer
- Reference Manager
- Simple Metadata
Personal del repositorio solamente: página de control del documento
¹ Data hau katalogazio datuei dagokie, ez dokumentuari berari.
