Items where Author is "LARRÁYOZ LOREA, Patricia"
Group by: Item Type | No Grouping Number of items: 1. LARRÁYOZ LOREA, Patricia (2000) Caracterización de la fracción aromática del queso Roncal extraída con fluidos suprecríticos. Evaluación olfatométrica y correlación organoléptica. PhD thesis, UPNA. |
