Items where Author is "CLAVIJO OLMOS, Claudia Marina"
Group by: Item Type | No Grouping Number of items: 1. CLAVIJO OLMOS, Claudia Marina (2005) Desarrollo de un nuevo producto cárnico crudo a partir de pechugas de pollo Broiler, aplicando ozonización, deshidratación parcial y envasado a vacío. PhD thesis, UPNA. |
