Items where Author is "ANGOS ITURGAIZ, Ignacio Ángel"
Group by: Item Type | No Grouping Number of items: 1. ANGOS ITURGAIZ, Ignacio Ángel (2008) Empleo de atmósferas ricas en co2 y altas concentraciones de o2 en la mejora de las características de calidad de patata mínimamente procesada del cv. Monalisa almacenada en refrigeración. PhD thesis, UPNA. |
